うるめ縄刺し
ヤブランと栗
ヤブランがやっと入りました。お待たせしました。栗も入れました。
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明けましておめでとうございます
家内のパッチワークの作品です。例年のごとく児島絵日記にアップしていないとい言われる様な気がして急いで追加します。今年もよろしくお願いします。
山の藤とお相撲さん
４月も終わりになりました。この時期になると藤まつりがあります。こちらでは渋川の藤まつりがもう、終わりに近いと思います。この絵は山の藤、初夏の花や緑を求めに行ったご近所さんから頂きました。早速、絵手紙挑戦。思った通りには描けません。 藤まつりが終わったら５月です。大相撲が始まります。興味をもってテレビ視聴しています。その時々で応援する力士は変わりますが密かに頑張って欲しいお相撲さんが居ます。だれでしょうか。
TOKUKOKUさん 鰯の頭と「ヒイラギ」、鰯のニオイと棘の意味でしょうか、門口につけて魔除 と聞いたことがあります。
返信削除塩分 お互い用心していますね！薄塩としていても秋刀魚などよく効いています。ある漫才師（高血圧)での塩分の多い食事は何でもしょうゆをかけ、今は回復しています.インスタントの味噌汁は辛いです。値段のよい定食の汁は薄めのようです。塩の効いたものは食欲が出ますし、ほどほどにしましょう。美食家の頂点を極めたひとが「おいしいごはん、薄塩の鰯の干物」が最高だそうです。
鰯の干物を見るたび思います。
まだまだ寒い時がありますから気を付けましょう。
KEN & ALICEさん 詳しいコメントを頂きありがとうございます。柊といわしの頭、柊の葉っぱでイワシを焼く。いろいろと聴きますが実際にしたことはありません。しかし、オーブンで焼いてもいわゆるくさい臭がします。この話にあやかって焼いて食べました。美味しいです。勿論、塩分控えめを留意しながら食べました。ご忠告ありがとうございます。これからの寒さに気を付けましょう。
返信削除tokukokuさん 美味しそうな海の色のイワシですね。空腹時にウルメイワシを焼く匂いがしてくると、炊きたての白いご飯が欲しくなりますね。イワシと柊の魔よけはテレビなどでは見たことがありますが、私達の地方では見たことはありません。笠岡諸島の六島では、玄関から窓にかけてどの家もしているようです。
返信削除myuronさん お早うございます。うるめイワシは干物ですから硬いです。歯がよくないと駄目ですね。でも少しずつ食べると大丈夫。焼いている匂いに惹かれてやはり食べます。美味しいです。勿論、塩分控えめ注意です。四国のメールとも宅は玄関に柊とイワシを飾って後に焼いて食べたようです。
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