イワシの丸干し

イワシの丸干しです。ちょっと色が出しにくいです。少し青っぽくなりました。子どもの頃、よく目刺しを食べました。お酒の好きな人はこれを肴に一杯と言うところでしょう。
丸干しと目刺しは違います。また、頬刺しもありますね。焼いて食べると美味しいです。