青梅

青梅を沢山いただきました。梅の塩漬けかな？。先日、NHKのゆうどきネットを視ていたら梅の塩漬けは梅の重さに対して５対１の割合で漬けるのが一番無難と知りました。勿論、青いままでは心配です。梅６５gと塩１３gを絵手紙にしました。案外、塩の量が多いですね。