菜の花

梅の花が終わり桜が咲く頃に一足早く菜の花が咲きます。梅林の下の方にに黄色い菜の花が咲いているのを見たことがあります。菜の花の蕾のままにして春の食材として売られています。我が家でも食材にしなかった菜の花を花瓶に挿していたら蕾が開きました。桜も開花宣言をしています。いよいよ春です。黄色い嬉しげな声が聞こえるようです。