トウガラシ

青空市場で買って来たトウガラシ。ラッキョウや大根、菜っ葉を漬けるときに千切って入れるといいと思います。お店に売っている一味唐辛子はこれを乾燥させて粉末にした物でしょう。七味唐辛子は胡麻や芥子そして麻の実、山椒など７品がミックスされているのかな。