2011年5月4日水曜日

柏餅

5月5日はこどもの日です。趣旨は「こどもの人格を重んじこどもの幸福をはかるとともに母に感謝する」ことです。私たちは母への感謝を忘れていますね。柏餅の葉っぱは昔はサルトリイバラ(サンキライ)の葉っぱでした。これはカシワの葉っぱです。カシワの葉っぱは新芽が育つまで古い葉っぱが落ちないそうです。子孫繁栄という意味が込められているらしいです。

4 件のコメント:

  1. ふっくら柔らかくておいしそうな柏餅ですね。子供の日の趣旨を再確認させていただきました。
    白や緑色(よもぎ)の柏餅がありますが、先日、薄いあずき色のものを初めて食べました。モロコシ粉(小豆粉)を使用した柏餅でした。

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  2. muse-setsukoさんへ お店もいろいろと工夫して珍しい物を作りますね。昔はサルトリイバラの葉っぱを使ったなどとコメントしましたが、昨日、デパートの食品売り場に行くとこの葉っぱのも売っていました。

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  3. 何気なくいただいていた柏餅の葉っぱにもやはり意味があるのですね。昔からあるものにはホントに驚かされます。
    意味を知っていただくともう少し味わっていただけたかな!?

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  4. rinrinさんへ 度々のコメントありがとうございます。
    何事も意味を知れば一層味わい深くなりますね。それにしてもサルトリイバラの葉っぱの柏餅も懐かしいです。

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